一、辣椒種植時間
辣椒種植時間應該根據當地的氣候條件來定,因為辣椒具有喜熱的習性,春播和初夏播種最合適,**播期在3月至7月份,適當早播會讓辣椒更加充分地生長,多結幾茬辣椒。在廣東地區,辣椒一年四季都可種植,但最適生長時期是春植和秋植,春植播種期在1月下旬至2月上旬,定植期為3月中旬至4月上旬,采收期為5~7月,秋植的播種期在8月上旬,定植期為9月,采收期為10~12月。
二、辣椒的種植方法
(一)育苗
1、種子處理:育苗一般在春分至清明。將種子在陽光暴曬2天,促進后熟,提高發芽率,殺死種子表面攜帶的病菌?;蛘哂?.5%的磷酸三鈉,或300~400倍的高錳酸鉀,或1%硫脲浸泡20~30分鐘,以殺死種子上攜帶的病菌。反復沖洗種子上的藥液后,再用25~30度的溫水浸泡8~12小時。
2、育苗播種:苗床做好后要灌足底水,再噴用綠亨一號3000倍進行消毒。然后撒薄薄一層細土,將種子均勻灑到苗床上,再蓋一層0.5~1厘米厚的細土覆蓋,最后覆蓋小棚保濕增溫。
3、苗床管理:播種后白天氣溫25~28度,地溫20度左右。6~7天就可以出苗。70%小苗拱土后,要趁葉面沒有水時向苗床撒細土0.5厘米厚。以彌縫保墑,防止苗根倒露。苗床要有充分的水供應 ,但又不能使土壤過濕。辣椒高度到5厘米時就要給苗床通風煉苗,通風口要根據幼苗長勢以及天氣溫度靈活掌握,在定植前10天可露天煉苗。煉苗要逐步進行,切不可一步到位。如果秧苗徒長,可以噴灑500毫升每千克的矮壯素,或者5毫升每千克縮節胺。秧苗弱黃可噴天達2116定植前用病毒靈或植病靈等灌根帶葉面噴灑,對預防病毒又較好作用。
(二)整地
辣椒生長期長,根系弱,為使其不斷開花結果,必須有良好的土壤條件和營養條件,定植前翻地10~15cm深。畝施廄肥5000kg,可摻施過磷酸鈣15kg~20kg,短灌、短排作溝渠,溝溝相通,使雨后田間不積水。
1、定植過程:適期定植,促早發根。早發苗是掌握定植期及定植后管理的主要原則。辣椒又以溝栽或平栽為宜,定植時淺覆土,以后逐漸培土封壟,定植后只依靠干旱蹲苗會損傷根系,所以辣椒苗期管理要小蹲苗或不蹲苗,一促到底。
2、定植密度:辣椒株型緊湊,適于密植。試驗證明,辣椒密植增產潛力大,尤其一直生長到秋季的青椒。適當密植有利于早封壟,由于地表覆蓋遮蔭,土溫及上壤濕度變化小,暴雨 后根系不至于被暴曬,起到促根促秧的作用。一般青椒生產密度為每畝3000~4000穴(雙株),行距50~60cm,株距25~30Cm。一般多采用雙株或3株1穴。定植方式有大壟單行密植、大小壟相同密植及大壟雙行密植等,都能獲得較高的產量。
(三)管理
辣椒喜溫、喜水、喜肥,但高溫易得病,水澇易死秧,肥多易燒根。整個生育期內的不同階段有不同的管理要求,定植后采收前要促根,促秧;開始采收至盛果期要促秧、攻果;進入高溫季節后要保根保秧,防止敗秧和死秧;結果后期要繼續加強管理 ,增產增收。
1、開始采收前的管理:此期地溫低、根系弱,應大促小控。即輕澆水,早追肥;勤中耕,小蹲苗;緩苗水輕澆,可結合追少許糞水,澆后及時中耕,增溫保墑,促進發根,蹲苗不宜過長,約10天左右,可小澆小蹲,調節根秧關系。蹲苗結束后,及時澆水 、追肥 ,提高早期產量,追肥以氮肥為主,并配合施些磷鉀肥,促秧棵健壯,防止落花,及時摘除**花下方主莖上的側枝。
2、始收期至盛果期的管理
這一階段氣溫逐漸升高,降雨量逐漸增多,病蟲害陸續發生,是決定產量高低的關鍵時期。為防止早衰,應提前采收門椒,及時澆水,經常保持土壤濕度,促秧攻果,爭取在高溫季節封壟。進入盛果期,封壟前應培土保根,并結合培土進行追肥。
3、高溫季節及其以后的管理:高溫雨季易誘發病毒病,落花落果嚴重,有時大量落葉。因此,高溫 干旱年份必須灌在旱期頭,而不能灌在旱期尾,始終保持土壤濕潤,抑制病毒病的發生與發展。雨后施少量化肥保秧,還要及時灌溉,防止雨季后干旱而形成病毒 病高峰。高溫季節應在早晚灌溉。盛花期噴800~1000倍矮壯素3~4次,有較好的?;ㄔ霎a效果。
4、縮果后期的管理:高溫雨季過后,氣溫轉涼,青椒植株恢復正常生長,必須加強管理,促進第二次結果盛期的形成,增加后期產量,應及時澆水,并結合澆水追施速效性肥料,補充土壤營養之不足。
(四)采收
一般花謝后2~3周,果實充分膨大、色澤青綠時就可采收,也可在果實變黃或紅色成熟時再采摘。注意盡量分多次采摘 ,連果柄一起摘下,留較多果實在植株上,可提高產量。
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